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Dégustation : Cette cuvée possède une belle robe rouge cerise et exprime des arômes de fruits rouges. La vendange égrappée amène dans cette cuvée une belle structure avec des tanins fins et un bel équilibre en bouche qui allie puissance et fraîcheur. A noter un élevage de 20% en foudre de bois qui agrémente le côté aromatique et patine des tanins très doux. Ce vin accompagnera idéalement les charcuteries, les viandes rouges ou alors un carpaccio de boeuf. |
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