Cave Vin Passion - Meilleur Caviste de France

Cave vin passion
38 Avenue Wilson
63122 Ceyrat
N°TVA : 42452764582
Cave vin passion
1 Rue Léger Gauthier
63450 Saint-Amant-Tallende
N°TVA : 42452764582

Jacques TISSOT crée son Domaine en 1962 avec une parcelle héritée de son père, et le premier millésime de vin jaune voit le jour en 1969, année mythique. L’exploitation familiale s’étend aujourd’hui sur 30 hectares, réparti en AOC Arbois, Arbois-Pupillin et Côtes du Jura.

Cette cuvée est le mariage subtil du Chardonnay (70%) élevé en foudre avant assemblage et du Savagnin (30%) qui patiente pendant 36 mois d'élevage, temps nécessaires pour obtenir le savagnin sous voile.

Accord: Fruits secs et le Comté, Mont d'or au four, la cuisine au fromage, et les plats traditionnels à base de crème.

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