Cave Vin Passion - Meilleur Caviste de France

Cave vin passion
38 Avenue Wilson
63122 Ceyrat
N°TVA : 42452764582
Cave vin passion
1 Rue Léger Gauthier
63450 Saint-Amant-Tallende
N°TVA : 42452764582

C'est en 1989 qu’Odile et Olivier deviennent propriétaires du « clos des Bérioles » et qu’ils plantent les 9000 premiers ceps de vigne sur le climat des Bérioles.

Ce domaine, situé en plein coeur du vignoble de Saint Pourçain, au pied de l’église du village de Cesset s'épanouie à faire vivre ses vignes en agriculture biologique afin de refléter l'expression la plus sincère de ce terroir.

Vinifié à partir d’un cépage unique en France, le Tressallier, ce vin présente finesse et fraîcheur qui se mêlent à des notes citronnées et florales.

On retrouve sur ce vin sec et élégant une touche de salinité en finale ainsi qu’une belle longueur.

A servir à 11-12° avec des huîtres, des fruits de mer, des crustacés et même des fromages…

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