Dégustation : Avec des vignes agées de 40 ans, la récolte manuelle permet de cueillir des raisins très mûrs, à maturité phénolique, titrant un minimum de 14 % potentiel. La fermentation est stoppée par mutage sur moût. Ce vin a une couleur ambrée aux reflets or. Le nez, intense et complexe, offre  des arômes de fruits confits et d'agrumes. En bouche, on a une attaque puissante et équilibrée, avec des notes de fruits à chair blanche.

Servi entre 7 et 8 °C, ce vin peut se boire en apéritif ou bien encore accompagner un dessert. Il s'apprécie également avec un fois gras, du roquefort ou encore avec du chocolat. Sa garde est de 15 à 20 ans.

"L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, sachez consommer avec modération"