Cave Vin Passion - Meilleur Caviste de France

Cave vin passion
38 Avenue Wilson
63122 Ceyrat
N°TVA : 42452764582
Cave vin passion
1 Rue Léger Gauthier
63450 Saint-Amant-Tallende
N°TVA : 42452764582

Cette cuvée tire son nom de « Fortis fortuna fortior » : la chance renforce la vaillance. C’était la devise du propriétaire du domaine au XVIIe siècle, maréchal de France de Louis XIV.

Au nez nous avons des parfums intenses de fruits rouges (cassis), de vanille, et quelques notes torréfiées. La bouche est d‘une grande finesse, les tanins sont biens arrondis et fondus. Finale longue et soyeuse.

Accord mets et vins : Colvert, veau aux figues, filet de canette aux champignons.

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