Cave vin passion
38 Avenue Wilson
63122 Ceyrat
N°TVA : 42452764582
Cave vin passion
1 Rue Léger Gauthier
63450 Saint-Amant-Tallende
N°TVA : 42452764582

Les vins sont vinifiés en foudre, sur lies, avec bâtonnage et sont assemblés pour produire la Cuvée n° 736.

Si la récolte 2008 constitue l’ossature de la Cuvée, les vins de réserve, issus principalement des récoltes 2007 et 2006 auxquels s’ajoute une partie de l’assemblage de la Cuvée n° 735 conservé à cet effet, entrent pour 34% dans l’assemblage.

Puissance et complexité sont maîtres-mots.

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