Cave vin passion
38 Avenue Wilson
63122 Ceyrat
N°TVA : 42452764582
Cave vin passion
1, Rue Léger Gauthier
63450 Saint-Amant-Tallende
N°TVA : 42452764582
Cave vin passion
42, Rue des Plaines
63800 Cournon d'Auvergne
N°TVA : 42452764582

La pêche de vigne est un fruit qui a longtemps poussé de manière sauvage dans la région bourguignonne.
Ce fruit est de petite taille par rapport à celui que nous consommons en dessert, mais il offre des qualités aromatiques beaucoup plus développées.
Après cueillette, il macère environ 60 jours dans de l’alcool surfin, ce qui permettra d’extraire les saveurs parfumées, la couleur ambrée et le sucre naturel qu’il renferme.

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