Les prunes d’Ente sont sélectionnées et mises en fermentation à leur optimum de maturité.
Une double distillation apporte la fraîcheur du fruit à l’eau-de-vie déjà mûrie en fûts de chêne.
Le nez est fin. En bouche, des arômes discrètement vanillés succèdent à une attaque dominante de prune fraîche.
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