Le plus prestigieux des terroirs tire son nom « Tête au Soleil » de son exposition plein sud. Ce sont des vins majestueux, aux notes orientales d’épices, d’anis étoilé, de poivre finement mentholé. Le Gewurztraminer est le roi de ce coteau pentu.
Un nez dévoile ses arômes de pêche, de caramel, de citron. Une bouche complète qui allie puissance, finesse, longueur pour finir sur de magnifiques amers tout en subtilité. Un grand vin racé !
Le homard à la plancha ou un tartare de noix de St Jacques sublimeront ce grand vin sec. Pour enchanter la fin de vos repas, invitez-le avec des fromages à pâte fleurie.
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