Issu d’une sélection de Gamay sur un terroir granitique, ce vin présente une bouche à l'attaque fruitée. Gourmand et peu tannique, il révèle des notes de fruits rouges et d’épices. La tension en fin de bouche vient sublimer l’expression minérale et épicée du Gamay.
Il peut être dégusté un peu frais sur des poissons, mais aussi avec des tapas, une assiette de charcuterie ou des volailles rôties…
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