Un 100% merlot est un vin aux arômes opulents mais de belle harmonie.
Le nez dégage des arômes de fruits noirs en sirop, de la prune et de la cerise noire à l’alcool, des épices.
L’attaque en bouche est ample, la structure tannique s’impose ensuite, couverte heureusement de jus et de fruits suaves. Les 50% de bois neuf n’assomment pas la matière. L’acidité réussit à balancer le tout et la finale offre une bonne persistance sur les épices avec une minime amertume tannique.
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