Cave vin passion
38 Avenue Wilson
63122 Ceyrat
N°TVA : 42452764582
Cave vin passion
1 Rue Léger Gauthier
63450 Saint-Amant-Tallende
N°TVA : 42452764582

Asssemblage de 85% Merlot et de 15% Cabernet Sauvignon.

Ici, en profondeur, on trouve un sous-sol de graves profondes avec ce mélange d’oxyde de fer compacté d’anciens alluvions, la fameuse « crasse de fer ». Cette terre légère donne beaucoup de finesse au vin. Pas de puissance, mais beaucoup de délicatesse et un caractère soyeux. L’élevage se fait majoritairement en cuves, ce qui préserve le caractère fruité de ce vin.

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