Les grands pères Coulon, Paul et Léon, ont planté “cépages et couleurs mêlés” dans une même parcelle. Aujourd’hui de cette parcelle naît le Boisrenard, avec cette sélection de vignes âgées de 60 à 100 ans.
Les six cépages blancs de l' AOC sont présents, avec une dominante de clairette et de roussane.
Au nez, le vin est très expressif, avec des arômes de pêches, de poires, de fleurs blanches, notes de thym citronné. La bouche est éclatante, d'une très grande ampleur, une finale saline et d'une persistance exceptionnelle.
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