IGP PRINCIPAUTE D'ORANGE LES DEUX ALBIONS CHATEAU DE SAINT-COSME 2019 14,00 €

Situé au coeur de l'appellation Gigondas, Saint Cosme est un domaine historique d’un genre unique. Son site de vinification Gallo-Romain, constitué de cuves de fermentation taillées dans le rocher, est parvenu jusqu’à nous dans un parfait état. Depuis 1490, la propriété a vu se succéder 15 générations de vignerons. Elle comprend 22 has de vieilles vignes d’une moyenne d’âge de 60 ans. Le terroir de Saint Cosme est une mosaïque géologique liée au grand bouleversement des Dentelles de Montmirail. Saint Cosme se situe exactement au point de croisement de deux failles géologiques, dans un microclimat froid et tardif : l’équilibre, la fraîcheur et la finesse caractérisent leurs vins.

Description
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Package

40% Viognier - 20% Marsanne - 30% Picpoul - 4% Clairette – 3% Ugni blanc – 3% Bourboulenc

Ce 2018 est d’une grande fraîcheur. Ses arômes de pêche blanche, de mangue et de rose annoncent une bouche équilibrée et saline, aux arômes de silex, abricot sec, guimauve et violette

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