Issu d'un assemblage de Grenache noir et Syrah, et mis en bouteille après un élevage d'un an en barriques françaises, ce vin élégant et racé est l'image des grands Collioure classiques.
Bien qu’il puisse s’apprécier dès maintenant, il possède un beau potentiel de garde.
Il sera parfait pour accompagner les viandes rôties de notre Roussillon, comme le Xai (l’agneau catalan), le veau Rosée des Pyrénées, le bœuf du Conflent ou le porc Tirabuixo.
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