Cave vin passion
38 Avenue Wilson
63122 Ceyrat
N°TVA : 42452764582
Cave vin passion
1 Rue Léger Gauthier
63450 Saint-Amant-Tallende
N°TVA : 42452764582

60% Syrah et 40% Grenache.

Un vin de village, le tout provenant de vignes situées à Méntrida à 500-600m d’altitude. Vendange manuelle et égrappée. Vinification en cuves en inox avec une macération de 15 à 20 jours suivis de la fermentation malolactique et d'un élevage en barriques de chêne français de 300 - 500L pendant 10 mois. Mise en bouteille sans filtration. Le total de la production est d'environ 28000 bouteilles.

 

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